文章作者:广州公司注册 文章来源:www.yyjt360.com 发表于 2021-11-18 浏览:
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2020年春节期间 ,新冠肺炎肆虐 。这一切来得这么突然、这么猝不及防 !面对突然爆发的疫情,大量中小微企业与创业公司。在疫情带来的停工、停产、停业情况下 !正处于最危急的关头 ,尤其旅游、影视、餐饮等行业。正面临最严峻考验!
为抗击疫情全国上下采取了居家隔离等措施,在此期间各类聚餐、婚宴等活动几乎全部取消。大量餐饮门店停止营业!造成春节期间的经营惨淡 ,餐饮企业员工待岗闲置。企业短期周转资金压力巨大!面临生存问题,
餐饮行业受到严重冲击,根据中国烹饪协会最新的调研显示 。相比去年春节 !疫情期间78%的餐饮企业营业收入损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损失在七成以下的仅为5% ,
另一组数据显示 ,疫情期间93%的餐饮企业都选择了关闭门店。其中有73%的企业关闭了旗下所有门店;8%的企业关闭旗下八成以上的门店;也有7%的企业关闭了不到一半的门店;仅有7%的餐饮企业由于是团膳或者是单店 !所有门店继续进行维持性经营,
简而言之疫情期间绝大多数餐饮企业都无法正常营业,在营业收入损失严重的同时 。还需承担多项成本费用支出 !这对餐饮企业更是雪上加霜,
然而即便是这样困难,在疫情发生后。餐饮行业依然有为数众多的机构、企业自发地捐款捐物 !为全社会抗击疫情贡献着自己的力量,
作为一家专注于餐饮大数据研究及餐饮品牌测评的机构,餐宝典也在时刻关注餐饮行业为“抗疫”所做的贡献 。坦率地说我们并不提倡餐饮企业捐赠!因为你们自身都已经很困难了,对很多餐企而言。当下说是“生死存亡之秋”一点都不为过;但与此同时!我们也认为任何时候都不能让好人无名,尤其是在当下的非常时期。这些出钱出力的机构、企业!更应该拥有姓名,
餐宝典认为我们有责任记录这段非常时期里餐饮业所做出的社会贡献 ,所有的贡献不分大小、无论形式 。我们谨代表自己 !深为感激、深表敬意,
本报告关注的对象主要为餐饮行业,尤其是那些在行业内有一定影响力的餐饮企业以及在研究时间段内向社会做出了捐赠的企业 。同时我们也将部分的餐饮服务平台、餐饮服务商与管理机构纳入了研究范围 !
根据公开信息 ,我们一共收集了200多家餐饮企业在2020年疫情中的社会贡献 。
不让好人无名 !2020餐饮“战疫”社会贡献报告重磅出炉,_河北食品流通许可证网站
在搜集的捐赠信息中,我们主要通过中国红十字基金会、湖北省慈善总会、武汉市慈善总会、湖北省红十字会、武汉市红十字会、餐饮企业官方微博&官方微信公众号、中国饭店协会、中国烹饪协会以及主要餐饮媒体及其他权威信息等进行综合研究。
餐宝典通过各种渠道统计到直接捐赠企业共80家,直接捐赠现金超过1亿元 。以及大量实用防护物资、实用物资、爱心餐等 !
在现金捐赠方面 ,河北千喜鹤股份捐赠了1500万元(同时还有物资1500万 。共计3000万元)!另外有四家企业捐赠现金1000万,分别是瑞幸咖啡、周黑鸭、绝味食品以及煌上煌。
在火锅品类中 ,海底捞、巴奴、谭鸭血、贤合庄以及小龙坎等都有捐赠。其中海底捞捐赠除了300万现金外!还有200万的火锅产品以及16吨蔬菜 ,巴奴则是捐赠了500万元现金以及200万元物资。
在茶饮品牌中,蜜雪冰城、喜茶、CoCo都可、7分甜以及鹿角巷等企业都分别做出了自己的贡献 。其中蜜雪冰城捐赠700万元 !
疫情发生后餐饮门店大量关闭,有部分餐饮连锁加盟品牌第一时间针对加盟商出台了相应的减免政策。帮助加盟商缓解压力 !虽然加盟费的减免对于缓解加盟商的压力来说可能只是杯水车薪,但我们也看到了品牌方的努力 。
疫情发生后餐饮行业遭受重大的打击,主要的线上餐饮服务平台口碑与美团 。相继出台了针对餐饮企业的相关扶持政策!也有部分平台积极联系餐饮企业,为武汉部分医院的一线医护人员提供工作餐 。体现了平台的担当与社会责任 !
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